Banner for Espa

Ξηρός Πάγος 5 kg με συσκευασία

Κωδικός: 061.04.130
Διαθεσιμότητα: Στο κατάστημά μας

Ξηρός πάγος (Dry Ice) είναι η στερεή μορφή του διοξειδίου του άνθρακα και βρίσκεται σε θερμοκρασία -79 °C. H πρώτη ύλη, δηλαδή το αέριο διοξείδιο του άνθρακα, προέρχεται είτε από χημικές διαδικασίες είτε από φυσικές πηγές. Όταν έρχεται σε επαφή με κάποιο τρόφιμο προκαλεί έντονη ψύξη. Σε περίπτωση που βρεθεί ελεύθερο στην ατμόσφαιρα λόγω της διαφοράς θερμοκρασίας περνάει απευθείας σε αέρια φάση, χωρίς να υγροποιείται και να αποτελεί ρύπο για το περιβάλλον (φαινόμενο εξάχνωσης). Ο ξηρός πάγος παρέχεται σε σχήμα τύπου «γαριδάκι» (16mm) και μεταφέρεται με ειδικές συσκευασίες, ώστε να διατηρείται και να έχει ελάχιστες απώλειες.

 

26.66€
TOP